湛江总有些藏在巷子里的老店

陈旧的店面，斑驳的围墙，破烂的设备

却依旧有一群忠实的粉丝天天来排长队

为了吃上一口地道的老湛江味

大家也是拼了这条老命儿

就比如隐藏在麻章巷子深处的

玉姐猪脑汤

没吃过的真算不上老湛江

玉姐猪脑汤静静地躺在

麻章福昌中路的巷子里

到了饭点时间，人就超级多

营业时间从早上八点至晚上九点

看着这家老店

不禁跟服务员说了一句

“你家店是咱从小吃到大的，似乎很多年了”

服务员笑道

“是啊，在这片土地上扎根了十几年”

排队差不多到时，闻到一股浓郁的香味

老店难道只有猪脑汤吗？

NO！除了猪脑汤，还有骨髓汤，沙姜牛肉

瘦肉药材，薄荷鸡......

咋不是吃脑袋就是吃骨髓

光听名字就有点吓人！

都说湛江人嘴巴挑，挑到吃骨髓了吗？

那是你没有吃过，才有如此想法

如此咱们赶紧来点菜

再磨磨唧唧的...连脑渣都不剩啦

点了一煲猪脑汤，沙姜牛肉，薄荷鸡

这单下来共花了64元

记得三年前也来过，一煲猪脑汤15元

如今涨价至19元，一年涨1块多

似乎这已是很良心的价格了

落在人间的绝味“腐脑花汤”

一煲白嫩嫩的猪脑骨髓汤，看似简单样

但得耗上点心思才煮得出这人间绝味

就单单汤底材料来看

除了挑选新鲜的猪脑骨髓，还有好几样药材

有无花果，防党，北芪，红枣，蜜枣

搭配起来的味道才不会像中药般难闻

但又具有滋补的功效

看着灶上红色的焰火，滚滚的“腐脑骨髓”

香味随之慢慢散开，顿时食欲大开

“新鲜的猪脑骨髓汤出炉咯”

听着服务员的吆喝声，心里十分激动

等了15分钟左右，终于要开吃了

一口下去满满地豆腐花般糯糯的

有人会觉得猪脑骨髓有点腥

但这里的猪脑骨髓汤一点腥味都没有

满口甜甜的，还带有点药材香

而且分量炒鸡足，一顿下去真心满足

一煲地道的牛肉汤

除了猪脑骨髓汤

这里的沙姜牛肉也是粉丝们常点的

家里人常说挑牛肉须得带点肥

玉姐家的牛肉果真接地气

这样的牛肉吃起来很带劲，鲜中带嫩

夹一块肥牛，沾上特制的酱料

一口下去想再来一口

也许湛江人嘴巴挑就这般培养出来的

但真心感谢自己从小在这生活

活脱脱地成就了咱这地道的老湛江！

没有一只鸡活着走出湛江

当然，作为地道的老湛江

怎少得一只鸡

没有一只鸡是能活着走出湛江的！

薄荷鸡，三年前似乎还没有这道菜品

如今这道鸡已被列入菜单之中

薄荷鸡，一道自带清凉味的鸡汤

清爽甘甜，味道酷极了

再则鸡肉味也很香，沾上本土酱油

这里烟火气息终于要爆棚了

写着写着，口水已经吞了好几次

下次再去来一煲，实在难忍呐！

许是吃得太过投入了

转身看看周围，这才发现

玉姐家门庭竟这般热闹！

有一家人来吃的，也有情侣结伴来的

有本地吃家常饭的，也有外地慕名而来的

无论来自何方，能围到一桌

吃上一顿热乎乎的汤终归是值得的！

在此献上一篇老湛江口味“玉姐猪脑汤”

赠与各路街坊们

喜欢喝上一口猪脑汤的人儿

莫错过！滋补又美味

想吃吗，约吗，今晚就走起！