受近期强降雨影响，珠海斗门添源果场满地都是掉下来的荔枝果实。
珠海斗门，桂味和糯米糍今年减产严重，不少果树基本没有挂果。
南都讯 在经历了2018年历史性的丰收大年后，2019年广东荔枝将经历小年。5月10日，南都记者从广东省农业农村厅了解到，今年广东荔枝产量大幅减产已成定局，同比减产约40%。其中桂味品种减产幅度将达到九成，珠三角产区荔枝减产将超六成。
而受此影响，荔枝价格水涨船高。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。今年吃荔枝也不自由了吗？农业部门分析，从近段时间荔枝早熟品种地头价看，粤西高州的三月红品种15-20元/斤，湛江徐闻的白糖罂10-15元/斤，应该是该类品种近十年来的最高价格区间。
糯米糍预计减产八成
今年广东荔枝产量预计将同比减产四成。专注于荔枝龙眼科学研究和技术研究的国家荔枝龙眼产业技术体系分析，荔枝不同品种减产幅度有较大差异，以桂味减产幅度最大，同比减产约90%。糯米糍、怀枝同比减产约80%，黑叶、鸡嘴荔同比减产约40%以上，白糖罂、妃子笑等早熟品种影响略小，同比减产约20%。
为什么今年荔枝减产这么严重？据分析，2018年历史最高产量透支了树体的营养，导致树势减弱，后期即使加强技术管理也难以完全恢复树势。
同时还有气候和天气的原因。中晚熟品种花芽分化关键时段气温较同期高1-2℃，导致花芽分化不完全；2019年1月下旬- 3月中旬花芽萌动、抽穗期，多次的低温阴雨天气影响花芽萌动，成花量大幅减少；2019年4月上旬至今为花后坐果期，连绵阴雨、间或大雨和暴雨，中晚熟品种生理落果严重。
珠三角产区将减产六成以上
因主要品种不同，广东全省不同产区荔枝减产幅度也有较大差异。根据国家荔枝龙眼产业技术体系创新团队预测，珠三角地区种植的荔枝减产幅度最大，预计比去年减产六成以上。
在粤西，湛江地区因以早熟品种妃子笑、白糖罂为主，减产幅度最小，预计较2018年减产20%左右；而茂名地区也因以早中熟品种黑叶、白糖罂、妃子笑为主，预计较2018年减产约40%。
在珠三角，广州、东莞、惠州地区则以中晚熟品种桂味、糯米糍、怀枝及其他优质晚熟品种井岗红糯、仙进奉等为主，减产幅度最大，预计较2018年减产60%以上。
在粤东，惠来、汕尾、海丰、汕头、普宁等地区以中熟品种黑叶占比最大，预计较2018年减产50%左右。
推动广东荔枝“走出去”
在荔枝销售方面，广东省农业农村厅组织实施荔枝“12221”行动计划，组织全社会各方资源推进荔枝的销售和出口；召开“2019年广东省荔枝产业高质量发展座谈会”，研判今年荔枝产销形势。5月13日，广东省农业农村厅联合多部门和东莞市，举办以“一带一路 甜蜜出发”为主题的广东荔枝丝路行活动，推动广东荔枝“走出去”。
各荔枝主产区政府也在行动，一方面落实政策性岭南水果保险政策，推行荔枝种植保险；另一方面，继续加强品牌打造和营销工作。
茂名、惠州等荔枝主产区通过媒体、网络、推介会、招商会等形式，向国内外推介广东荔枝；茂名持续推进“茂名荔枝”地理标志产品及区域品牌商标工作，逐步推进电商销售包装“茂名荔枝”商标全覆盖；广州从化区继续推出“定制荔枝”模式，开展“荔枝+”系列活动，促进荔枝从传统的自产自销向产品定制、定向销售转变。
走访
珠海斗门
部分桂味树颗粒无收，价格预计涨至40元/斤
珠海荔枝种植面积比较稳定，保持在5万亩左右，主要品种包括怀枝、蜜糖埕，还有小部分妃子笑、御金球、脆绿等。去年珠海荔枝总产量较2017年增加一倍，约7000吨，平均销售价格约8元/公斤，今年情况如何？
斗门是珠海的农业大区，添源果场荔枝树种植面积达到300亩，是斗门区数一数二的荔枝种植大户。南都记者在果园看到，受强降雨影响，满地都是掉下来的青色荔枝，树上仅见零星的果实。妃子笑目前仅有少量挂果，不少桂味树上甚至出现颗粒无收的情况。
“我承包这个果园已经有7年了，今年产量可以说是创历史新低。”添源果场负责人赖老板说，今年本地荔枝挂果情况普遍不理想，严重减产已成定局，其中，即将在6月初上市的妃子笑，减产五至六成；而桂味、糯米糍减产最为严重，与去年相比，预计减产八至九成。
是何原因导致今年减产严重？早在今年3月荔枝开花时节，南都记者就走访了斗门区多个荔枝园，发现开花率普遍低，有的荔枝树上甚至没有花。果园负责人告诉记者，每年的二三月份是荔枝控梢促花的关键时期，但今年天气冷热反复，特别是强降雨以及倒春寒的出现，严重影响花芽分化，成花率比往年低。
珠海市农业农村局有关负责人称，由于去年是荔枝的大年，荔枝售价较低，部分农户放松了管理，树体营养积累少，再加上今年的气候不利于荔枝生长挂果，去年冬季至今年春季气温往年偏高，低温不足，大部分树已抽发嫩梢，在嫩梢叶上有少量花穗，有些甚至没花穗，无法进行花芽分化。
而从斗门区今年2月中旬调查情况看，荔枝早熟品种抽穗较好，中晚熟品种仅有五成成花，桂味、糍米糯受暖冬影响特别大，仅有一两成。但也有部分果园因前期促花工作到位，荔枝成花率比较高，预计产量也相对稳定。总体来看，预计今年珠海荔枝减产约五成。
产量降低，意味着销售价格会比去年高出很多。日前，网络上传出“广东荔枝大幅减产，优质荔枝零售价或超300元/斤”。珠海市农村农业局有关负责人回应称，荔枝销售价会比去年有较大涨幅，但不存在优质荔枝零售价或超300元/斤的情况，预计今年优质荔枝品种约25元一斤。
而当地果农则对今年荔枝销售价格作出更为大胆的预测，去年10块钱一斤的妃子笑，果农预测今年果园销售价每斤涨至15- 20元，而去年20块钱一斤的桂味，受减产严重影响，有望价格涨至40元。
值得注意的是，并非所有的荔枝品种都减产严重，作为最具珠海斗门特色的荔枝品种，御金球一直以挂果理想著称，产量较为稳定。“虽然很多外地人不了解这个品种，但在斗门销量很好，价格可以说是斗门最贵的品种，预计今年御金球会迎来更好的行情。”当地果农说。
东莞厚街
产量创近10年新低
预计40-80元/斤
东莞厚街新围以及大迳社区是东莞荔枝的主产区。今年3月初，正是荔枝花开时，南都记者走访时看到，荔枝花开得稀稀拉拉。有果农粗略计算，糯米糍、桂味的开花率不足两成，减产已成定局，甚至或成10年产量最低谷。但妃子笑、白糖罂等今年花开情况比较理想，产量有望与去年持平。
如今两个月过去了，正是荔枝挂果时，南都记者再度来到厚街新围以及大迳的荔枝林里一探究竟。“开花才可能有果。”厚街桂冠荔枝专业合作社社长、广东省荔枝种植名匠黄志强说，由于3月份的开花率不高，现在荔枝树上的挂果率也不高。
南都记者在大岭山森林公园厚街新围山脚下的一片荔枝林里看到，荔枝树上已经结出了小小的、绿色的果子，但这些小荔枝果分布很不平均，只有小部分荔枝树上的挂果可以用“丰收”来形容，相当一部分荔枝树上的挂果并不明显，稀稀拉拉的，藏在树叶当中。
以厚街桂冠荔枝专业合作社为例，该合作社2019年共种植荔枝8000亩，主打品种是桂味、糯米糍，“这两个品种的荔枝树成花率仅20%，如今结果可能还不到20%。”
这让黄志强这个种植了30年荔枝的高产专家也无计可施，他预测今年荔枝产量将创近10年新低。
作为东莞荔枝的主要产区，新围新荔荔枝合作社的荔枝种植情况同样不乐观，该合作社共种植1200亩荔枝。据新围新荔荔枝合作社社长欧阳容开透露，合作社30余户果农中仅有不足三分之一果农家的荔枝树较好，且这个较好的挂果率也不足去年的三分之一，荔枝大面积减产已成事实。“照此来算，今年桂味、糯米糍的荔枝产量将比去年减少八成。”
樟木头金河社区的一片荔枝园里，果农正在做杀虫、施肥等日常管理。荔枝树上只挂着零星的绿果实。“去年这里产出了11000斤荔枝，今年预计产量仅有五六百斤。”果树的主人、金河群益荔枝专业合作社副理事长蔡应番说，荔枝减产主要是由于去年荔枝丰产，果树养分消耗过大，加上今年高温、水分过于充足等因素造成。
种了20多年荔枝的蔡应番说，这是他第二次遇到产量如此之低的情况，上一次是在十五六年前。“按照目前来估计，今年整个金河社区荔枝的总产量大概是4万- 5万斤。去年总产量大概是70万-80万斤。”蔡应番无奈地说。
年过六旬的赵吉庆是东莞荔枝协会会长，也是东莞十大荔枝种植能手之一，他种植荔枝30多年，积累了丰富的荔枝种植技术和经验。在他的大岭山阿吉荔枝园里，桂味是主力。“桂味有80亩，去年丰收时桂味产量有8万斤，按照今年的成花量，预计产量在1 .8万斤左右。”赵吉庆说，他常到各镇街荔枝园了解情况，今年东莞的荔枝成花率和结果率都很低，减产是肯定的。
至于市民最关心的价格，赵吉庆说，物以稀为贵，肯定要比去年贵不少。具体的价格要看接下来的天气才知道，莞产荔枝价格估计会在40至80元/斤。
惠州镇隆
去年收成超万吨
今年预计2500吨
目前惠州市荔枝种植面积42万亩，今年是荔枝小年，挂果量约为去年的两成，预计将于6月上市。
惠州镇隆镇荔枝种植面积约3 .5万亩，素有“荔枝之乡”美称。据镇隆镇荔枝协会会长吴添乐等人介绍，镇隆荔枝去年收成超过1万吨，今年减产已成定局，预计产量为2500吨，较往常年份的7500吨产量而言，属于大幅减产，属于小年中的小年。今年荔枝的价格比去年会有所上涨，预计均价会超过30元/斤。
惠阳镇隆山顶村李运雄的荔枝园里，部分荔枝树仅有孤零零的几颗果实。今年，李运雄等人及早与电商联系，打出“亲情牌”，销售“感恩果”和“亲情果”。据李运雄介绍，荔枝好吃，但不易贮藏，但经杀菌、遇冷、隔热等程序后，再进行专业的封箱包装，常温下荔枝可以保鲜72小时即3天时间，再配合高品质的选果、晨间采摘以及飞机运输、快递服务等现代物流的配备，北京、上海、秦皇岛等地买家在当天基本上可品尝到新鲜荔枝，其他城市一般48小时之内也能送达。
广州增城
早熟品种“三月红”受影响较小
广州增城区大望山果场负责人崔女士告诉南都记者，由于去年暖冬温度过高，很多荔枝树过早出新芽，开花所需要能量不足，今年降雨较多，因此今年荔枝整体减产。目前面市的早熟品种三月红受影响比较小，但价格已去到去年的两倍。而桂味、水晶球、仙进奉这些迟熟品种受到的影响比较大，产量只是去年的十分之一。崔女士表示，预计桂味价格在每斤30元左右、仙进奉价格每斤70元左右。
另外，由于广州持续降雨，三月红荔枝出现虫蛀头，果子质量不断下降，加上受到海南妃子笑上市的冲击，价格有所回落。不过崔女士也表示，由于今年各地荔枝产量整体“小年”，顾客普遍能接受价格有所提高，因此也不太担心销路问题。“已经有顾客前来洽谈采购，但不接受大批预订，不能保证有足够的产量。”
增城区中窑果场负责人周女士也表示，今年增城荔枝大减产，产量只有往年平均水平的两三成，价格也随之上涨。“桂味、糯米糍、挂绿、水晶球都非常少，后期大熟时候预计每斤价格都要达到30元以上了。”周女士说，由于荔枝价格提高，顾客的荔枝购买量普遍减少。“以往客人一般下单10斤规格的荔枝，现在更多下单5斤规格的。”
果农反应
减产严重未必亏损
不拼销量改做品牌
在很多外行人看来，严重减产意味着果农亏损。但实际上当地果农算了笔账，出现亏损的情况反而是荔枝“大年”，或是果树出现大面积病害时，而荔枝“小年”未必会亏损，因为减产意味着价格上涨。“最为重要的是，‘小年’节省了人工开支，增产意味着人工成本要增加，价格又上不去，现在人工成本其实是大头。”一位果农称。
“人工是150块钱一天，包吃两顿饭，去年荔枝增产光请人工就花了14万元左右。”斗门区斗门镇添源果场负责人赖老板称，以去年为例，增产后导致荔枝价格一路走低。“最后还得花钱雇人采摘，要不然都烂在地里，去年给批发商的价格最低几毛钱一斤。”
承包果园多年，赖老板说最多的一年赚了八九十万块，但也出现过一年亏损30多万的情况。
离东莞本土荔枝上市还有一个多月，厚街“果王”黄志强一家除了打理荔枝林外，正忙着搭建自主品牌荔枝商城。“以前我是和顺丰、菜虫网合作卖荔枝，今年我想搭建自己的销售渠道。”黄志强说，现在荔枝多是靠网上销售，所以他准备搭建销售荔枝的网站，主要推广冰荔的品牌。“荔枝小年，不能拼销量，只能做品牌了。”据了解，黄志强独创的荔枝新品种“冰荔”今年结果率达到了70%左右，产量不比去年少。
为确保荔枝种植的可持续发展，东莞荔农们主动摸索改良新品种。5年前，为应对大小年的产量大波动，赵吉庆就开始摸索在东莞引进新品种———增城的仙进奉。目前，赵吉庆的果园里共有30亩仙进奉，5年前嫁接改种的仙进奉如今已经长大。虽然他的果园80亩桂味树预计产量在1.8万斤左右，相比去年减产近八成，但令他欣慰的是，这30亩仙进奉预计产量有1.2万斤。
赵吉庆说，经历了这些年桂味、糯米糍的不稳定成果，越来越多东莞荔农嫁接改种仙进奉了，而这些变化在今年尤为明显。据他初步统计，2018年东莞仅有200亩左右土地种植该品种，而今年已经扩大到了1000亩左右。
市场走访
广州水果摊：
妃子笑去年10元3斤
今年18-25元每斤
5月8日，南都记者走访了广州五羊邨附近的几家水果摊，已上市的妃子笑价格在18- 25元/斤。水果店贾老板说，去年的妃子笑拿货一块二、一块八一斤，自己卖的时候价格大概是10块钱3斤，而今年由于遇上荔枝小年，进货贵，价格上涨得厉害，他还说：“今年不可能给试吃了，不是不让吃，而是太贵了，以前吃7个我都不吭声。”记者拿起一束现价25元一斤妃子笑上秤，电子秤显示重量为0.18公斤，价格一下子飙到9元，再加一颗，马上10 .5元，一颗荔枝约1.5元，而这个价格去年可以买到3颗同品种荔枝。
对于荔枝减产致价格上涨，番禺区水果店老板娘刘女士则认为很正常，“去年荔枝大丰收就能预见今年产量肯定减少，荔枝树就像人一样，要休息的，这么多年一直这样的，一年丰收一年少。”她说去年荔枝产量大，价格便宜，当季时段平均一天能卖300斤左右。对于今年荔枝进货打算，她说：“要看情况，卖不好就进少点咯，毕竟这么贵。”
吃货攻略
妃子笑、桂味、糯米糍、御金球……各类荔枝品种究竟哪种最好吃？珠海种植荔枝多年的果农告诉记者，有些人爱吃妃子笑满满的肉感，有人爱吃桂味、糯米滋的清甜，还有人独爱斗门特色品种御金球，每个人喜爱的味道不一样，很难说哪个品种最好吃，关键是吃荔枝要当季。
本地果农列了个尝鲜表，建议尝鲜妃子笑在6月10-20日之间；尝鲜桂味、糯米糍在6月20-25日之间；尝鲜御金球在6月25日左右，蜜糖埕则在7月10日左右。
