“小龙虾、大闸蟹可以成全民网红美食，生蚝为什么不是？”早已年赚数百万的“蚝二代”偏偏不信。今年双十一，线下年销售额2000多万的90后湛江“蚝二代”文少，由线下批发走到线上，借助电商制造爆款，准备为自家的湛江生蚝打出名气。
靠着批发，文少家的生蚝早已销往上海、重庆、天津、广西等全国各地，年入数百万。不过，受限于养殖环境缩减，湛江生蚝产量有所下降，而山东、福建生蚝近两年发展势头较猛，但湛江生蚝始终处于有名气没品牌的尴尬境地。
相比于父辈，熟悉电商的文少深知其打造爆款的能力。他看到，随着冷链发展，小龙虾在电商热炒之下一跃成为国民宵夜。“我也开过小龙虾饭店，突然就火了，很羡慕啊。”如今，文少在京东主站和京东社交电商平台京喜开设店铺，推出的39.9元一打（12只）低价爆款单品短短两个多月卖出近四千单，且复购率较高。
90后“蚝二代”制造爆款
2010年初中毕业后，放着家中年入数百万的生意不管，文少一人外出深圳、广西等地打拼。他说，年轻还是要出去闯一闯，积累些经验。为此，他做过装修，开了小龙虾店、火锅店、生蚝店等。
餐饮业竞争激励，文少并没赚到多少钱，最终只能回家接手年销售额千万的生蚝生意。“我爸年纪大了，回村子做村委会主任，继续另一番事业。”文少接受南都记者采访时说，湛江是广工有名的生蚝产地，他所在的村子叫塘尾村，紧邻海边，更是湛江出了名的生蚝村，70%以上的村民从事养殖业，年轻人也极少外出打工。
据了解，塘尾村虽是养蚝之乡，且在2009年即注册了塘尾蚝商标，但品牌影响力却较弱。“我们家1996年从蚝农做起，再到批发，靠着口碑积累了一批批发商。”文少告诉南都记者，老一辈的经营者较为传统，慢慢将生蚝销往上海、哈尔滨、天津、珠三角等。特别是上海，在2015年左右，仅一批发市场每天消化3.5万斤生蚝。
然而，随着具有价格优势的山东、福建两地的生蚝崛起，文少家销往上海的生蚝下降，主要以珠三角为主。这也是他转型的原因之一，相比于父辈一面交钱一面收货的传统交易方式，必须建立新的渠道，提升湛江生蚝的知名度。
电商是文少的第一选择。与业内人士沟通后，他了解到，福建等地不少生蚝早已触网，直接卖给消费者。“湛江做电商的屈指可数，但我相信湛江生蚝一定会成为爆款。”
京东物流小哥不仅送货还“种草”
想要制造爆款的文少被当地的京东小哥“盯”上了。据负责该片区的京东快递员罗琼居介绍，文少是湛江市峡山区较大的生蚝供应商，每天供应当地的生蚝已供不应求。日常派件时发现他有意借电商推广湛江生蚝后，便向公司进行了推荐。
“我本身也是湛江人，对家乡的风土人情很熟悉。”罗琼居说，交谈中得知，文少目前生蚝虽不愁卖，但他向借助电商打响品牌，进而扩充品类，上架其他海鲜。
在罗琼居的“内推”下，湛江生蚝成为京东物流华南区助推农产品上行的第一个项目。据京东物流华南区相关负责人介绍，京东此前成功推出小龙虾、大闸蟹、牛羊肉的生鲜爆款，但拥有丰富海产资源的华南却一直未出现爆款单品。京东物流即以湛江生蚝为切入口，内部联动，给予商家流量、店铺申请等扶持，最终让利消费者。
物流是触达消费者的终端。这次，拥有冷链优势、18万京东快递员的京东物流主动切入到货物的供给端，反哺消费侧。上述负责人向南都记者透露，拥有核心供应链优势的京东物流，将京东快递员视作“KOL”，鼓励他们发现家乡好物，为家乡好物代言、种草。“我们就是要制造爆款。每个京东小哥都会有自己客户群，种草各类好物。”
值得关注的是，湛江生蚝作为首个项目，京东物流为其提供大量资源。据悉，目前，文少已在京东商城主站、京东最新上线的社交电商平台“京喜”上开设店铺；定价方面，贴合京喜主打下沉市场的定位，爆款单品定价39.9元12只生蚝，而非商家最初设定的69.9元，双十一期间以低价吸引用户；同时，京东物流还接入站内流量、物流媒介广告、京东小哥微信群推介等。
未来，京东物流华南区负责人告诉南都记者，湛江生蚝之后，京东物流将陆续上线其他好物。
