随着广东“一夜入冬”，进入速冻模式，邓润康最近去自家的荔枝园里也更频繁了些。还有半个月，他养在荔枝园里的6000只果园鸡就可以陆续出栏，给他带来一笔可观的收益。“越到最后就越要谨慎，不能出岔子。”邓润康看着健康活泼的果园鸡，脸上不禁透出些笑意。
邓润康在荔枝园里，养了6000只果园鸡。
事实上，在当地和邓润康一样的农户不在少数。石城、雅塘、石岭、良垌、和寮、石角、青平、营仔等镇都有农户喂养果园鸡。“就是看规模大小而已，在廉江这边基本上家家户户都会养一些（果园鸡）的。”邓润康告诉记者。
湛江鸡在廉江养殖历史悠久，发展势头迅猛。据廉江市农业农村局畜牧与饲料股统计，廉江鸡2021年末存栏400万只，其中蛋鸡有88.6万只，年出栏肉鸡达1032万只。此外，廉江市存栏1万只以上肉鸡的规模户就有11家，专业养鸡场145家，90%以上为散户。
看得见的产业基础给了廉江市发展壮大湛江鸡产业的底气。廉江市委、市政府顺应乡村振兴大潮，高位推动、齐聚要素，预计在2025年打造一个百亿元产业！
筑巢引凤 政府高位推动护航产业
事实上，为提高廉江市果园鸡产业的竞争力，该市推出了果园鸡产业发展三年行动计划（2021—2023年）方案，提出至2023年，廉江全市果园鸡要稳定饲养量在1300万只以上，总产量、优质品种率要增长50%，全产业链总产值、龙头企业数量、生鲜处理加工能力、基地认证数量、鲜果出口总量、电商销售额、名优品牌产品数量均增长100%以上，产业发展能力、市场竞争能力、品牌文化影响力显著提升，形成具竞争力的廉江果园鸡优势产业带。
今年，廉江市又成功申建了湛江鸡省级现代农业产业园。目前廉江正以该产业园建设为抓手，加快布局湛江鸡种苗培育、养殖、屠宰加工、冷链物流、参与预制菜销售等产业链环节，预计2025年该产业园湛江鸡出栏9000万羽以上，全产业链产值超100亿元。
“我们企业是今年才涉足湛江鸡产业领域的。”广东润生农业集团（下称“润生集团”）总经理李广珍告诉记者，今年4月，廉江市农业农村局的领导到企业考察，提出产业园要配套屠宰场、冷链等加工环节。“这与我们企业的发展布局不谋而合。早在2020年，我们就计划要成立一家屠宰场。”
事实上，早期润生集团只作为产业中的一环，参与湛江鸡现代农业产业园建设。然而，仅过了三四个月，润生集团便着手建设种鸡繁殖基地、入雏基地和果园基地，全产业链投入。李广珍坦言，这是企业看到了廉江市委、市政府对湛江鸡产业的重视和扶持。“这个行业大有前景。”
为了服务项目落地建设，廉江实施“首席服务官”机制。由市领导挂点服务企业、服务项目，进一步完善了项目审批事项。最大限度简化程序，并实行代办制度，为企业和项目落户廉江开设绿色通道，提供保姆式服务，让企业在廉江发展壮大。
“我们公司得到廉江市委、市政府及各职能部门的鼎力支持。我们正筹备100万羽种鸡繁殖基地，即将正式投产；公司名下屠宰场、大型冷库、预制菜工厂正火热施工中，预计于1年内投入使用。”李广珍说。
企业进场 打造全民奔富模板
润生企业早年养殖鸽子、水产。“万变不离其宗，我们能养好鸽子，也能养好湛江鸡。”李广珍笑着说，“我们要打造一套养殖模板，让农民像公务员一样上班，赚得比公务员多。”
如何实现百亿产业目标？李广珍算了笔账。最重要的就是保障湛江鸡出栏数。“要达到目标，每年出栏要超八千万只鸡，折算下来，每个月就要出栏六百多万只鸡。所以我们公司提出要建设基地，统一管理、统一饲养。”
李广珍告诉记者，以往“公司+农户”的模式存在农户乱充鸡、充料，乱用抗生素等问题。“每个农户他饲养的方式不一样，千家万户管理难度大，也很难保障食品安全。”他接着道，“我们以果园为基础，在果园里打造养殖基地，建设统一的鸡舍。企业或农户建设好基地后，投放鸡苗，再请当地农户做工。这样一来，管理成本也会降低，我们也更方便解决农户在养殖中遇到的问题。”
此外，为提升农户养殖的存活率，润生集团采取“集中育雏+分散育肥”模式。将孵化出来的鸡苗，转移至育雏基地集中育雏30-40天，每只鸡长至约0.8-1.1斤，接种好疫苗后，再分散到各基地给农户饲养。“这不仅有利于我们公司的口碑、品牌打造，更为农户提供多一份保障，降低他们在养殖过程中的损失。”李广珍表示，润生集团给农户提供的不仅仅是技术指导，更是全方位的带动。“企业作为与市场接轨的主体，我们和农户、政府、各行各业打交道的机会都很多。有时政府、金融机构提供的利好政策，农户不清楚，我们就代为传达、指导。”
孵化出来的鸡苗将转移至育雏基地集中育雏。
据介绍，润生集团在当地已经建成了5个果园鸡基地，截至目前，总计投放20余万个鸡苗。果园以橙子园、荔枝园为主。雏鸡脱温后，便放养在果园地中，以虫草果腹、饮地下水，并利用鸡粪制成有机肥对外销售。“农户养殖的鸡出栏后可以卖给我们企业，我们按市场价回收。”
农户试水 预期每亩增收3万元
在廉江市青平镇，罗新红和亲戚合作，在50亩橙子园里喂养了4000只湛江鸡。如今正是橙子收获季，一些被虫、鸟叮食过的坏果，就成了湛江鸡的“盘中餐”。“我们的橙子都是纯天然的，鸡吃的也都是纯天然的东西。”罗新红告诉记者，今年橙子行情不错，可以卖到5、6元一斤。然而，“水果看天吃饭、看产量吃饭还要看市场吃饭。波动太大了。我跟我姑姑商量了一下，决定合伙养湛江鸡。”
今年9月，罗新红找到润生集团，了解养殖情况。“那个时候我其实没这么多钱。我和招商部的梁经理聊了下，她跟我说，现在政府、银行都在鼓励我们农户养湛江鸡，还有专门的贷款。”在润生集团的帮助下，罗新红成功贷款50万元。“拿着这笔钱，我按照企业的指导，在果园里装了鸡舍，我姑姑他们还参加了企业的技术培训班。”
在润生集团的指导下，罗新红在果园里搭了鸡舍，养了4000只湛江鸡。
目前，罗新红的4000只果园鸡长势良好，存活率达98%、99%。再过2个月，就可以陆续出栏。“出栏的时候正好是过年，我们算了一下，比起单种果树，一亩地至少可以多赚3万元。”
邓润康也十分期待半个月后湛江鸡的表现。“我还有100亩的地，如果这一批鸡效益好，我就扩大规模，把那100亩地也拿来养湛江鸡。”
