4月18日，在湛江市人力资源和社会保障局、湛江市文化广电旅游体育局的指导下，雷州市人力资源和社会保障局、湛江市旅游协会、茂德公鼓城度假区共同主办的“品味雷州 宴遇鼓城--湛江市粤菜师傅+文旅联盟研讨会暨湛江市粤菜师傅（陈冉）大师工作室揭牌仪式”在雷州市茂德公鼓城度假区成功举办。
图为湛江市粤菜师傅（陈冉）大师工作室揭牌仪式现场。
市级“粤菜师傅”大师工作室主持人陈冉表示，工作室团队将抓住湛江市“粤菜师傅”工程发展的新机遇，在挖掘粤菜菜系历史、探索本地美食文化底蕴、引领技艺传承、推动技术和工艺创新等方面，切实担起使命，从粤菜研发、技术革新、技艺传承等工作上，助力粤菜文化传承与发展。并以此为新起点，不断强化自身技艺本领，勇于开拓创新，延续工匠精神，做好“传帮带”，努力将工作室发展壮大，发挥示范带头作用，为湛江菜系擦亮品牌底色，凝聚品牌力量，形成真正的品牌影响力，用美食“烹饪”出一条特色的高质量发展之路。
当天还召开了研讨会，与会者就粤菜发展的问题进行了深入交流和探讨，分享了各自经验和见解，探讨如何将传统的粤菜文化与现代化的餐饮业相结合，开发出更具特色的菜品和服务，并为粤菜发展提供了新的思路和方向。
“粤菜师傅”工程是省委省政府部署推进的重要民心工程、民生工程，是实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴、促进农民增收致富的有效途径。湛江市委市政府高度重视“粤菜师傅”工程，市委市政府主要领导多次作出指示批示，要深入推进“粤菜师傅”工程。2018年以来，全市上下健全工作机制，调动各方力量，充分发挥学校、企业和创业者的积极性打出“组合拳”，大规模培训粤菜师傅技能人才，累计培训粤菜师傅人才9.34万人，深入推进“粤菜师傅1+N模式”,走出了一条具有湛江本地特色的“粤菜师傅”新经济发展模式，初步形成粤菜产业生态链，取得良好经济社会效益。
