塘尾番薯种植致富路
吴川市塘尾街道位于沿海地区
地下水源丰富，土地肥沃
种植出来的番薯营养丰富，口感好
近年来
吴川市塘尾街道因地制宜
大力发展番薯种植
年收入高达一千多万元
在产业兴农的道路上走出了一条致富路
在塘尾街道高屋村的田间地头
能看到一片片绿油油的薯苗长势喜人
农民正在进行施肥、除草，精心管理
据塘尾街道农技站负责人介绍
塘尾街道每年的番薯种植面积将近五千亩
其中冬薯种植面积两千多亩
对此相关部门也高度重视
加强技术指导和开展种植知识培训
下一步，街道将通过土地流转方式
实现番薯集约化规模种植
提高产品知名度，拓宽销路
番薯的好处
番薯又叫红薯、地瓜等
是生活中特别常见的一种食物
被称为菜篮子里的“冠军菜”
其含有丰富的营养
吃它可谓大有益处
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抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，有助于维持人体的正常叶酸水平，而体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
预防肺气肿
红薯富含维生素A，美国研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯能防流感
美国媒体刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。
抗糖尿病作用
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。另外红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有一定减肥功效。
减肥瘦身
红薯富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯还能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中还含有钙和镁，可以预防骨质疏松症。
抗衰老、防止动脉硬化
红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
除了果实
番薯叶中也含丰富的叶绿素
能够“净化血液”，帮助排毒
提还有高免疫力，保护视力
延缓衰老，解毒等作用
很多人喜欢吃番薯
但是它的皮大家一般不吃
其实，番薯的皮也很好的东西
吃番薯容易使人胀气，感觉烧心
但如果带着皮吃
就能解决这些问题
