近年来，每到中秋，各地监管部门就能查处不少“问题月饼”。有的是“早产月饼”，明明是中秋节前一个多月生产的，竟把时间标到节前一两天生产；有的是“私房月饼”，属于家庭作坊式生产的月饼，不但没有食品生产资质，而且也没有卫生许可证，原材料也无安全保障。这些“问题月饼”一旦流入市场，势必危及广大人民群众的健康。
食品安全大过天。要遏止“问题月饼”流入市场，首先，监管要跟上。各地监管部门应从生产企业和食品小作坊这个“源头”入手，深入原辅料库房、生产间、成品包装间等场所，重点检查月饼生产场所卫生状况、从业人员操作规范、标识标签等情况。同时，针对月饼是否包装规范、散裸装月饼标识是否清晰、是否有产品质量检验合格证书等情况，严格查验经营者的证照齐全、进货记录、索证索票等，严把月饼质量安全关。
其次，厂家要守法。月饼的生产厂家要牢固树立守法意识，对生产程序，包括制作条件、卫生许可、原材料、从业人员的健康状况等进行严格把关，不让任何一个环节出现纰漏，以确保月饼生产的绝对安全。
其三，商家要守信。商家要坚持诚信经营，在采购月饼时要对月饼的质量、新鲜度、生产日期等进行严格把关，绝不销售“三无”月饼，包括早产月饼、变质月饼。
只要监管部门监管到位、生产厂家守法、商家守信，就能从根本上遏止“问题月饼”流入市场，还中秋佳节的月饼销售市场一个安全、放心的环境。
