民生好坏关乎民心的背向，关乎党的执政地位。“粤菜师傅”工程是省委书记李希2018年4月在全省乡村振兴工作会议上亲自倡导部署的；“南粤家政”工程是省委贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话精神的重要举措；“广东技工”工程是省委贯彻落实习近平总书记关于技能人才和世界技能大赛批示精神的重要举措。这三项工程，都是省委直接部署推动，李希书记指示批示要抓好的重要民生工程、民心工程、富民工程。湛江如何贯彻落实中央和省委的决策部署，把“三大工程”抓紧抓实抓好？
12月16日，市委书记、市人大常委会主任郑人豪率队到市家庭服务业协会、湛江市技师学院开展“不忘初心、牢记使命”主题教育暨调研“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大工程进展情况，郑人豪强调，各级人社部门要持之以恒推动主题教育与人社事业高质量发展、优化营商环境、保障改善民生相结合，以“粤菜师傅”“南粤家政”工程为抓手，努力打造省级劳务协作品牌，以更高规格更高质量实现“三大工程”落地见效，推动民生保障工作再上新台阶。
湛江市家庭服务业协会成立于2015年8月，同年9月成立了湛江市家庭服务行业工会联合会，目前协会登记在册的会员单位共116家，为我市1.8万多个家庭和100多家企业提供家政相关服务，成功推荐就业1.1万多人次。今年10月，全市第一个“南粤家政”创业孵化基地正式投入使用，首批共有51家家政公司签约入驻，为全市各县（市、区）率先探索家政就业与服务的综合示范的经验；湛江对口广西的第一个家政扶贫输出基地在广西柳州市三江县正式挂牌，我市多次组织骨干老师到广西三江县开展“南粤家政”培训活动，为贫困户的输出就业打下了坚实的基础；全省第一个对口广西的家政扶贫安置点在湛江吴川市家政孵化基地正式挂牌，开启了全省“南粤家政”工程启动后第一个对口扶贫户的家政创业之路。
在市家庭服务业协会，母婴护理、养老护理、保洁师培训活动正火热开展。郑人豪实地察看了家政项目建设现有场地和设施，与协会负责人、培训教师和学员亲切交流，详细询问“南粤家政”服务人员的来源、培训等情况。“到湛江几个月了？生活习惯吗？”郑人豪关切地询问从广西柳州市三江县贫困户转移代表郭柳秀。郭柳秀开心地回答，湛江对口广西的第一个家政就业与服务综合示范基地在三江县挂牌后，自己今年9月份来到湛江进行家政培训，现在已经成立了家政服务公司，还把20个老乡带来湛江干家政，用汗水实现脱贫。郑人豪连连说：“好！好！湛江的家政市场需求量大，希望你能带更多的姐妹到湛江就业。”
郑人豪强调，家政服务与百姓生活息息相关，“南粤家政”进展迅速，打造了湛江-柳州省际劳务扶贫协作品牌亮点。下一步，相关职能部门要吃透各项政策，顺应市场需要，进一步提高协调管理水平、教学水平，立足湛江、走出湛江，擦亮打响“南粤家政”品牌。
“粤菜师傅”工程是省委省政府部署推进的重要民心工程、民生工程，是实施乡村振兴战略、推动乡村人才振兴、促进农民脱贫致富的有效途径。市委市政府高度重视“粤菜师傅”工程，十一届市委八次全会报告中提出深入实施“粤菜师傅”工程。
我市以技工院校为主导，联合行业协会、餐饮企业等共建“粤菜师傅”工程。市商业技工学校联合湛江市饮食服务业商会以及16家餐饮企业，打造粤菜师傅培养校企联盟，首期培养学员92人；打造培训基地，支持创建了市技师学院、市商业技工学校等2家省级粤菜师傅培训基地，市商业技工学校、湛江御唐府等2家省级粤菜师傅大师工作室，共获得省建设经费430万元，在粤菜师傅菜品研发、培训培育等方面起到了示范引领作用；支持灵活培训，鼓励民办培训机构开展培训，举办名师下乡、送教下乡等活动，全市22家培训机构开展了粤菜师傅相关培训，共培训学员4675人。
在湛江市技师学院，一走进省粤菜师傅培训基地，香飘四溢的各式美食和热火朝天的烹饪实训映入眼帘。3D打印的菜式样品逼真诱人、各式各样的食品雕刻巧夺天工、粤菜师傅大师工作室的成就亮点纷呈……郑人豪边看边问，频频称赞。他指出，湛江菜原材料资源丰富，但缺少文化支撑，希望湛江烹饪大师们多进行饮食文化沟通交流，做好湛江菜的精细、配料文章，提升湛江饮食文化影响力，并勉励技校学生和培训学员认真学习粤菜烹饪基础知识，掌握各项烹饪技艺，通过技能实现就业和致富。
在世界技能大赛（机电一体化）集训基地、国家级技能大师工作室，郑人豪现场观看了学生实训，对学院的刘宗吉、杨创荣获第45届世界技能大赛中国选拔赛机电一体化项目全国冠军表示祝贺，对学院在校企合作方面做出的成绩给予肯定。他指出，一技之长，能动天下，技师学院要针对湛江大建设大发展所需人才，在教学模式和教学方式的转变中求发展。
湛江如何结合开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，擦亮打响“广东技工”“粤菜师傅”“南粤家政”三大工程品牌？
郑人豪强调，各级人社部门要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入推进从严治党，持之以恒推动主题教育与人社事业高质量发展、优化营商环境、保障改善民生相结合，扎实做好稳就业、聚人才、保民生各项工作，带着责任和感情做好民生工作，解决好企业和群众反映强烈的热点难点问题，以社会的满意度检验主题教育成效。要深入学习贯彻习近平总书记对广东重要讲话和重要指示批示精神，坚持以人民为中心的发展思想，坚决落实好稳就业重大部署，充分发挥好人才第一资源作用，以更新思维推进人社工作服务全市改革发展。要进一步提高政治站位，聚焦重点领域和关键环节，以更高规格更高质量实现“粤菜师傅”“南粤家政”“广东技工”三大工程落地见效。要坚决把“三大工程”作为贯彻落实中央和省委决策部署的重要政治任务、作为实施乡村振兴战略、打赢脱贫攻坚战的重要举措、作为推动湛江高质量发展的具体行动抓紧抓实抓好。在“粤菜师傅”工程方面，要在打造丰富“粤菜师傅”产业链条上做文章，拓宽和延伸深度和广度，推进“粤菜师傅”工程与富民兴村、产业兴旺结合。在“南粤家政”工程方面，要通过在农村地区打造输出基地，在市区打造服务安置点，打通农村劳动力与家政服务市场通道，走出一条家政服务业促进乡村振兴、脱贫攻坚的湛江路子。在“广东技工”工程方面，要深入实施“乡村工匠”工程，打造一支强大的乡村振兴人才队伍；要通过入读技工院校、开展技能培训等方式，帮助农民以“一技之长”实现稳定高质量就业。
