记者从市文广旅体局了解到：11月23日晚黄金时段19：28，央视财经频道（CCTV2）《消费主张》栏目播出了关于湛江蚝的专题片《原产地访价格：生蚝新上市，行情会如何？》，节目视频还上了央视网，向海内外亿万观众生动展现了湛江蚝的质优味美、价惠亲民。
其中令人印象深刻的一个镜头是：一位来自辽宁鞍山、正在湛江餐饮店品尝烧蚝的游客面对央视记者随机采访时，边大快朵颐边竖起大拇指狂赞美味湛江蚝，并向全国游客强烈推荐——“建议每个朋友到湛江来，一定要吃湛江蚝！”
央视专题片点赞 “湛江作为生蚝主产地早已名扬海内外”
“生蚝，一直被誉为‘海中牛奶’。全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的就是湛江蚝。湛江生蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆而畅销全国。那么湛江生蚝今年的产量、价格如何呢？”
23日晚节目开始后，一边播放着湛江海湾大桥、红树林等雷州半岛美丽风光，一边由央视主持人娓娓道来。首先，央视记者来到了位于麻章区的通明港，得知这里三面环海，海水盐度较高，因此养出的蚝肉色淡黄、鲜嫩多汁、口感滑润，很受市场欢迎。
养蚝可以在蚝柱上养，也可以在蚝排上养，养殖方式完全根据海水的深度而定。其中，蚝柱上养的蚝，退潮时可见阳光，蚝肉较鲜美；蚝排上养的蚝，始终悬于水中，产量较高。麻章区湖光镇大坡塘村是出了名的生蚝村，70%以上的村民从事生蚝养殖。很多养殖户每户年收入在20万元左右，有的养殖大户年收入能达到100—200万元。央视记者采访了蚝苗培殖基地负责人吴国广、广东海洋大学水产养殖专家刘志刚教授等，请他们畅谈“养蚝经”。这里养殖的三倍体蚝苗，已经远销越南等地。厂里每天的三倍体蚝苗的订单都在几百万片，发货时间已经排到了2021年春节后。
“全世界生蚝产量的90%都是产自中国，中国每年的年产量约为530多万吨。中国的生蚝主要有广东、广西、福建、辽宁、山东5个产地。其中湛江作为生蚝的主产地，早已名扬海内外，是颇具盛名的城市美食名片。” 近两年，随着湛江生蚝养殖的发展，各式生蚝深加工产品在不断开发之中。比如，广东海洋大学推出了从日常调味品生蚝酱、生蚝香肠、生蚝罐头，到与海红米生蚝小零食、火锅食材生蚝鱼包，再到适合不同年龄和不同风味的“海洋牛奶”系列产品，可以说生蚝全身都是宝。
线上线下销售火 48小时内可送达近200个城市
在本期约半小时的节目中，后面主要讲述湛江蚝的销和吃，央视记者走访了湛江农村、市场、食肆等。
其中，1993年出生的陈志文是一位湛江本地“蚝二代”，父亲是村里最早一批生蚝养殖户和生蚝批发户。现在，他的生蚝线上线下生意做得风生水起。陈家的生蚝主要发往广东其他城市和广西、福建、上海等。大宗货量就选择冷链运输车，零单生蚝就选择空运，近的24小时第二天就能收到，远些的48小时空运到家。现在消费者足不出户，就可以吃到带着最鲜的海水快递到家的湛江生蚝。如今随着互联网和物流的发展，借助冷链运输，湛江生蚝可在48小时内送达全国近200个城市。
而霞山区建设街道南柳村，也是生蚝物流快递集中的地方，在这里每天卖掉的生蚝都是以吨计算。今年广东雨水较多，生蚝产量有所下降，而市场需求量大，因此生蚝价格每斤上涨1—2元钱左右。在广东四大专业水产品市场之一的湛江霞山水产品批发市场，一只只肥美的湛江生蚝，从这里被发往广东其他城市和海南、广西、福建、上海等。来现场选购的多数是当地人买回家，或者拿到楼上加工现场吃。
湛江生蚝的养殖历史悠久，众多餐饮店更是衍生出上百种不同的生蚝做法。其中，包括蒜香烧蚝、原味烧蚝、雀巢脆炸生蚝、鸡粥浸蚝、火焰蚝、水果芝士蚝、水煮蚝、桑拿蚝、青芥芝士烤蚝、法式万那汁烤蚝、榴莲芝士烤蚝、火炙蒜蓉烧蚝、三色剁椒烧蚝、豆豉烧蚝、柠檬陈皮烧蚝、姜蓉烧蚝等，色香味俱全，令人垂涎欲滴。
节目的最后，央视主持人由衷赞叹道：“生蚝，如今已经成为湛江的一张美食名片。不少游客和消费者就是特意为了生蚝而来，体验一种自由自在惬意的湛江生活。”
