6月18日—20日，2019中国国际水产博览会暨中国海鲜食材采购大会在湛江奥体中心举行，现场人头攒动，参观踊跃，交易活跃，氛围火热。
湛江海鲜、大连海参、烟台金枪鱼、厄瓜多尔白虾、北极虾、爱尔兰面包蟹、波士顿龙虾、越南巴沙鱼……走马本届水博会展馆，来自全球各地的丰富水产琳琅满目，精彩纷呈，令人看花了眼。值得一提的是，客商和普通观众不仅能大开眼界，还可以现场品尝各种熟食，香煎银鳕鱼、椒盐多春鱼、金汤黑鱼片、美极茶香虾、牡丹虾球、十三香小龙虾、雪花带子、蒜蓉粉丝鲍鱼等香气四溢，让整个本届水博会成为色香味俱全的“饕餮盛宴”，让人大快朵颐、流连忘返。
水博会期间的2019第四届中国海鲜食材采购大会＂湛江市粤菜师傅技能大赛＂，分菜式创新组、果蔬雕刻组和面点组三大组别进行，菜式、雕刻、面点充满创意，精美得堪称艺术品，赢得广泛点赞。并且，还举办了两天四场“中国海鲜美食盛宴”，采用众多独具湛江特色的原材料进行制作，为广大市民和海内外宾客奉上丰盛鲜味美食，既展示了湛江烹饪大师的精湛技艺又体现了雷州半岛饮食文化的精髓，让大家充分领略到“中国海鲜美食之都”的迷人魅力。
