4月28日，湛江市餐饮行业“文明诚信示范店”创建试点工作部署会召开。图为“文明诚信示范店”创建试点企业授牌匾后合影留念。 记者 殷翊展 摄
4月28日上午，湛江市餐饮行业“文明诚信示范店”创建试点工作部署会召开。会议要求，全市上下要扎实推进餐饮行业文明诚信服务建设，在全市餐饮行业进一步树立讲文明、讲诚信的行业新风，助推湛江创建全国文明城市。
本次创建活动以培育和践行社会主义核心价值观为核心，以提高市场主体的道德素质和社会文明程度为目标，强化市场主体的道德观念、诚信意识，鼓励商家诚实守信、合法经营、诚信兴商，积极引导广大市场经营者参与到“文明诚信示范店”创建活动中来，激发广大经营者自觉践行文明诚信的经营意识，不断推动全社会形成“践行价值观、文明我先行”的道德风尚。
结合我市实际情况，本次创建活动选取湛江市霞山区新菉丰大酒楼有限公司（湛江市霞山区新菉丰大酒楼）、湛江市开发区园中园平乐餐饮服务有限公司（湛江市园中园平乐酒店）、湛江嗬唊咪餐饮有限公司（御唐府·嗬唊咪）、湛江市金辉煌酒店有限公司（湛江市金辉煌酒店）、湛江金海酒店、湛江中国城酒店有限公司（中国城酒店龙凤大厅）6家湛江市饮食服务业商会成员单位。这6家单位前期已开展“厉行节约，反对浪费”“公筷公勺”等文明行动。
会议要求，各参与单位要切实增强责任感，把“文明诚信示范店”打造成我市文明创建工作的一个亮丽品牌。创建试点企业要落实好“坚决制止餐饮浪费行为”“公筷公勺”“食品安全操作规范”“依法诚信经营”等创建标准内容，严格按照“文明诚信示范店”标准和要求，逐条抓好落实，使创建活动保证质量、卓有成效；要按照创建试点的步骤分阶段推进，并将试点示范店的经验总结好、推广好，引导全市餐饮行业进一步树立讲文明、讲诚信的意识，提升全民文明素养引导全市人民在饮食和餐饮消费过程中践行文明健康绿色环保的生活方式。
会议要求，各级各相关职能部门要加大“文明餐桌”宣传力度，营造文明健康的餐饮消费环境；各餐饮单位要严格落实餐饮行业文明创建要求，加强日常管理，形成长效机制；餐饮食品安全监管部门要加大监督检查力度，督促经营者落实主体责任，严格各项制度，确保餐饮行业文明创建达标，保障餐饮消费安全。
当日，会议向6家“文明诚信示范店”创建试点企业授牌匾；“文明诚信示范店”创建试点企业代表作表态发言。
